この度、日清丸紅飼料株式会社と 有限会社OK牧場（三重県津市 代表取締役社長 小菅朗男）は協力して生産情報公表豚肉JAS規格（特定JAS）の「生産行程管理者」（2月18日付け）東海地区第一号認定 を認定取得しました。

　（有）OK牧場 は、県の関係機関（松阪食肉衛生検査所　中央、南勢家畜保健衛生所、科学技術振興センター畜産研究部）の協力を得て豚のトレーサビリティを平成14年10月より三重県のホームページにて公表してまいりました。

　今回、自営・協力農場を含めた8農場 と（株）三重県四日市畜産公社 を構成員とした「OK牧場JAS豚肉生産グループ」として、農林水産省の登録認定機関であるアイシーエス日本（株）より認定取得しました。

　別にグループ会社である株式会社大里ミートを中心に「小分け認定」を取得手配中であり、5月迄には東海地区の小売店（大手量販店等）でJASマークを貼った豚肉が販売される予定です。

　生産情報の管理・公表にあたっては、日清丸紅飼料（株）の豚トレーサビリティシステム「豚歴」（群管理ベース）を利用しました。「豚歴」を利用した特定JAS認定取得の実績は幾つかありますが、OK牧場JAS豚肉生産グループでは農場が複数個所に存在するため、特定JAS取得に合わせて「Web版豚歴」を開発しました。Web化することで多拠点で情報を同時共有できる体制が確立され、生産者がより簡単に正確な生産履歴情報を公表できるようになります。「Web版豚歴」へは3月中に切りかえ予定です。

　日清丸紅飼料は、来たるべきユビキタス時代に備えてIT活用にも積極的に取り組んでいますが、常に『お客様主体での発想』を大事にしていきます。

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